Pages Menu
Categories Menu
Диета Флетчера

Диета Флетчера

Диета доктора Горация Флетчера стала взрывом в мире здорового питания в начале 20-го века, когда в моду впервые начала входить стройность, а пышные формы перестали быть признаком высокого достатка. Среди постоянных клиентов диетолога отмечались самые знаменитые особы начала столетия, от Марка Твена до Рокфеллера. Во время диетического бума середины 20-го века экстравагантная методика похудения от Флетчера отошла на второй план, но совсем недавно вернула былые позиции.

Принцип одной из наиболее спорных диет в мире состоит в пережевывании небольших кусочков пищи в течение полуминуты не менее 32 раз. При этом пища может быть какой угодно, от стебля сельдерея до куска пиццы, и за трапезу можно взяться в любое время суток. Насколько абсурдным не казался бы такой принцип, у него есть некоторое физиологические оправдания.

Во-первых, пища, так долго обрабатываемая слюной, начинает подвергаться интенсивной ферментативной обработке уже в ротовой полости, а  потому остальные органы ЖКТ подвергаются меньшей нагрузке, сама же еда легче переваривается и усваивается.

Во-вторых, ни для кого не секрет, что из-за стола следует выходить слегка голодным, поскольку желудок насыщается немногим раньше, чем это воспринимает мозг. Длительное пережевывание пищи, грубо говоря, дает нашему мозгу возможность «догнать» желудок, чем при привычном темпе жевания, таким образом, импульс о насыщении приходит ещё во время трапезы.

Кроме достаточно неудобного в практическом применении акта подсчета жевательных движений, принципы диеты Флетчера включают в себя еще несколько пунктов, например, приступать за трапезу лишь при чувстве острого голода, а также принимать пищу максимально медленно и в эстетически привлекательной обстановке.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *