Pages Menu
Categories Menu
Летний рацион питания

Летний рацион питания

Питаться правильно круглый год — правило, которое следует взять за основу в любое время, но переменчивый климат и не особо широкий ассортимент качественных продуктов для здорового образа жизни в наших супермаркетах не всегда позволяют составлять свой полезный рацион. К счастью, теплая пора года приносит с собой все прелести жизни в виде свежих фруктов, овощей и ягод по вполне доступной цене. Так что когда, как не летом, стоит наслаждаться всем этим обилием даров природы?

Таким образом, первое правило летнего рациона питания — максимально насытить свое меню свежими фруктами и овощами — идеальными источниками углеводов в жару. В отличие от углеводов, которые содержатся в мороженом и хлебе, фруктовые углеводы усваиваются полностью, а во время их разложения пищеварительная система работает активнее.

ZL-1

Восполнять белковый запас лучше также с помощью продуктов растительного происхождения. Семечки, орехи и бобы насытят тебя и подарят заряд энергии на весь день, чего не скажешь о мясе и яйцах. Если ты вовсе не представляешь свою жизнь без животных продуктов — выпивай на завтрак стакан молока, ешь творог или греческий йогурт с ягодами. К слову, вместе с обилием белка, молочные продукты богаты и кальцием, который является залогом крепких костей, острого ума, а ещё оказывает противовоспалительное действие.

Прекрасным вариантом для летнего завтрака станет тост из цельнозернового хлеба с сыром или творогом, миска ягод и фруктов, смузи из овощей и зелень, или творожная запеканка с медом и орехами. Привычный кофе лучше заменить зеленым чаем, он позволяет проснуться не менее эффективно, а ко всему прочему еще и выводит токсины.

Не забывай включать в свой летний рацион клетчатку, или семена льна. Они помогут освободить кишечник от «пищевых грехов», которые наверняка имели место быть в холодную пору года. Сейчас клетчатку можно приобрести в виде порошка в отделах здорового питания в супермаркете, либо получать ее из соков с мякотью, овощных и фруктовых пюре.

Второе правило здорового летнего рациона является отголоском первого пункта: по максимуму исключай жир из своих блюд. Сейчас, когда солнце греет тебя сполна, организму не нужно расщеплять жир, дабы справится с холодами, поэтому замени жирную колбасу, мясо или рыбу постными аналогами, например, куриной грудкой. Ещё стоит отказаться от густых сливочно-сырных соусов (это сложно, мы знаем) и отдать предпочтение запеканию, а не обжарке продуктов. Если удержаться все-таки не удалось, — сразу выпей стакан натурального сока — кислота из него поможет расщепить жирную пищу.

ZL-12

Взаимозаменяемость также касается и хлебобулочных изделий. Цельнозерновой хлеб куда вкуснее и полезнее белой булки, а в качестве снека носи с собой пшеничные хлебцы и упаковку хумуса.

ZL-14Третье правило гласит: пей больше воды! Жидкость, вот в чем залог крепкого здоровья. 2 литра чистой, негазированной воды — та необходимая норма, которая будет поддерживать твой метаболизм в норме. Летом также не стоит отказывать себе в первых блюдах, они не обязательно должны быть горячими, но их присутствие в меню обязательно. Приготовь холодный суп-пюре из овощей (к примеру, гаспачо), выпей холодного бульона с зеленью, или сделай сытную окрошку на кефире. Главное — поддерживай водный баланс организма.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *