Pages Menu
Categories Menu
Правила чаепития

Правила чаепития

Как и у большинства продуктов питания, у чая тоже есть свои правила употребления. О восьми главных правилах чаепития мы и расскажем далее.

1. Первый запрет касается температуры напитка. Обжигающе горячий чай особенно приятно пить после прогулок в зимнюю пору, но пока вы согреваетесь ароматным напитком, ваш желудок и пищевод страдают от сильного раздражения. И если единичное употребление чрезмерно горячего чая не может привести за собой никаких трагичных последствий, то регулярное легко обеспечит патологические изменения органов пищеварения.

Слишком холодный чай также вреден. Переохлаждение организма несет такую же опасность, как и его перегрев, а ко всему прочему можно легко заработать простуду.

2. Оказывается, у чая тоже может быть срок годности, причем довольно короткий. Именно поэтому чайные листья запрещается заваривать слишком долго, поскольку фенолы и эфирные масла из них после окисления лишают напиток как витаминных составляющих, так и вкуса с ароматом.

Tea_513. Высокое содержание дубильных веществ негативно сказывается на слизистой желудочно-кишечного тракта, следовательно, пить крепкий чай натощак очень вредно.

4. Некоторые виды чайных листьев богаты кофеином не меньше самого кофе. Последствия употребления крепко заваренного чая знакомы всем, кто хоть раз перебирал парой чашечек эспрессо – головная боль, тахикардия и бессонница обеспечены.

5. Специалисты также утверждают, что употребление чая перед приемом пищи может негативно сказываться на вкусовых ощущениях: все поглощенное просто сильно теряет во вкусе. Кроме того, разжижение слюны приводит к снижению ферментативной активности в ротовой полости, что усложняет переваривание пищи.

6. Не рекомендуют пить чай и сразу после еды, так как это также влечет за собой проблемы с ее перевариванием. Лучше подождать полчаса. А справиться с сухомяткой поможет стакан чистой воды.

7. Многократное заваривание чайных листьев является причиной не только значительной потери во вкусе и аромате (-20% при каждом повторном заваривании, при том, что первая заварка дает лишь 50% вкуса), но и снижения общей пользы от употребления напитка вплоть до того, что после третьего заваривания в чай могут поступать неблагоприятные для организма вещества.

8. Некоторые лекарственные препараты не дружат с дубильными веществами из чайных листьев, именно поэтому врачи рекомендуют запивать пилюли только водой, иначе рискуете снизить лечебный эффект.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *