Pages Menu
Categories Menu
2 рецепта шоколадной глазури

2 рецепта шоколадной глазури

Сладости способствуют поднятию настроения и улучшению работоспособности, поэтому грех себя не порадовать и отказываться от таких вкусностей. Сегодня существует много рецептов и вариаций приготовления шоколадной глазури, но мы поделимся с вами двумя новыми несложными и невероятно вкусными рецептами ароматной глазури.

При приготовлении нельзя недооценивать важность посуды, которую вы используете, поэтому стоит выбирать качественную, с антипригарным покрытием. Идеально подходит для варки глазури именно сковорода Vinzer, которую можно приобрести на сайте moyo.ua. На данной сковороде жидкая консистенция будет равномерно распределяться и никогда не пригорит.

Итак, ниже два рецепта шоколадной глазури, которые не отнимут у вас много времени и сил, а также требуют минимум продуктов.

Шоколадная глазурь из какао

Вам потребуется:
шесть столовых ложек какао порошка,
столько же сахара,
1 стакан молока (~250 мл),
сто грамм сливочного масла.

Приготовление.

Все составляющие, кроме масла, смешать в сковороде с антипригарным покрытием Vinzer. Какао лучше просеять – так будет меньше комочков, и глазурь будет проще размешиваться, ведь от него напрямую зависит вкус и цвет будущей глазури. Эту смесь ставим на средний огонь и варим ~7 минут, мешая до достижения однородной консистенции.

Переносим смесь на стол, добавляем в нее сливочное масло, пока она с пылу-жару, тщательно перемешиваем. Масло не только подарит поливке плотность, но и добавит вкусный сливочный привкус. Такая глазурь получится ароматной и отлично скрасит многие десерты на вашем столе.

shokoladnaya_glazur_1

Супер блестящая шоколадная глазурь

Вам понадобится:
восемьдесят грамм какао порошка,
восемьдесят грамм воды,
двести пятьдесят грамм сахара,
сто пятьдесят грамм сливок (жирность 33%),
14 грамм желатина и около 70 грамм воды для его замачивания.

Приготовление.

Перед приготовлением замочите желатин в холодной воде, чтобы он разбух. Просейте какао, чтобы избавиться от комочков. На сковороде с антипригарным покрытием готовим сироп: воду и сахар смешать и варить до состояния кипения. После, добавьте просеянное какао и перемешайте. Уменьшите огонь до среднего и пару минут подержите на нем смесь, постоянно перемешивая.

В другой посудине параллельно вскипятите сливки, затем добавьте в них желатин и мешайте, пока он не лишится комочков и не раствориться. Потом влейте сливки в сироп, параллельно перемешивая все вместе, варите на небольшом огне 1 минуту. Сняв готовую шоколадную глазурь с плиты, рекомендуется пробить её блендером – так она будет выглядеть на торте гладкой и блестящей.

Следуя этим рецептам, вы непременно побалуете себя и своих близких вкуснейшими десертами с шоколадной глазурью. Приготовление любой из них займет всего несколько минут и подарит всем радость, главное – подойти к делу любовью. Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *