Pages Menu
Categories Menu
Белковый крем: рецепт с фото

Белковый крем: рецепт с фото

Мы уже знаем, как приготовить правильный заварной крем, теперь народный кулинар Алла Ковальчук поделится рецептом — белковый крем на паровой бане. Этот крем можно использовать как для наполнения вафельных трубочек или пирожных, так и для украшения торта.

Ингредиенты:

яичные белки – 2 шт.,
сахар – 300 г

Способ приготовления:

Приготовление белкового крема не должно вызвать никаких затруднений. Соединяем в чашке яичные белки с сахаром и ставим их на паровую баню. Сначала слегка помешиваем, пока сахар не растворится, а затем взбиваем яичную смесь в плотную массу.

Убираем чашку с белками с паровой бани, продолжая процесс взбивания до образования густой пены. Вот и все, белковый крем готов и его можно использовать для приготовления вкусных десертов.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *