Pages Menu
Categories Menu
Легендарная пицца «Маргарита»

Легендарная пицца «Маргарита»

Пицца «Маргарита» наверное, самый известный представитель этого вкуснейшего блюда во всем мире. Она существует всего лишь сто с лишним лет, но уже не один уважающий себя ресторан итальянской кухни не может без нее обойтись. И как у любого легендарного блюда, у этой пиццы есть своя история, да еще и не одна. Попробуем и мы разобраться, кто, как и когда придумал легендарную пиццу «Маргариту»?

Самая популярная версия происхождения пиццы такова. Считается, что бедные итальянцы довольно часто ели тонкие лепешки из теста, запеченные в печи, с нехитрой начинкой сверху. Как говорится, что под руками было, то сверху на пиццу и накрошили. Но, однажды, королева Неаполя, Маргарита, решила попробовать блюдо, ставшее традиционным на столах бедняков.

Конечно, желание самой королевы было удовлетворено. Во дворец срочно был вызван владелец пиццерии, который приготовил для прекрасной Маргариты две пиццы. Одна из них была сделана по традиционному рецепту, а вот вторая – совершенно новая. Ее придумали специально для того чтобы порадовать и поразить королеву.

Новая пицца была великолепна. Своим видом она воспроизводила цвета итальянского флага. Красный цвет – это был томат, смешанный с нежным оливковым маслом. Белый цвет – сыр моцарелла, а зеленый цвет – это просто базилик. Конечно, эта пицца не могла не понравиться королеве. И вот, пиццу назвали в честь особы царских кровей.

Margarita

Но это только одна из возможных историй происхождения пиццы. Существуют и другие, менее распространенные версии. При этом многие историки, и даже кулинары, считают, что традиционная история происхождения пиццы – просто удачная выдумка, которая не имеет ничего общего с правдой.

Один из кулинаров называет вполне точную дату появления пиццы трех цветов. Это 6 июня 1889 года. Придумал ее якобы один из мастеров по приготовлению пиццы, Пеппино Бранди, прямо на королевской кухне. В честь этого события мастеру была выдана специальная грамота, которая до сих пор в целости и сохранности.

Конечно, это всего лишь версия происхождения пиццы «Маргариты». И Вы уже сами решайте, верить ей или нет. Мы не станем исключать возможности появления новой версии появления пиццы через несколько лет, а потом еще и еще. Ведь это не главное. Главное в том, что эта пицца необычайно ароматна и вкусна, за что её собственно и любят миллионы людей по всему миру.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *