Pages Menu
Categories Menu
Шоколадный брауни с вишней

Шоколадный брауни с вишней

Насыщенный и ароматный шоколадный брауни с вишней — настоящая находка для шокоголиков и сладкоежек. Его тягучая текстура и глубокий вкус сделали брауни одним из наиболее популярных десертов многих заведений. Сделать шоколадный брауни дома, впрочем, тоже не составит особого труда, а убедиться в этом можно опробовав приведенный ниже рецепт.

Шоколадный брауни с вишневым киселем: рецепт

Ингредиенты

Для брауни:
• сливочное масло — 100г;
• черный шоколад — 150г;
• мука – 2 ст. ложки;
• какао-порошок — 40г;
• яйца — 6 шт.;
• сахар – 3 ст. ложки;
• вишня без косточки — 100г.

Для киселя:
• вишня без косточки — 300г;
• сок вишневый – 0,5 литра;
• крахмал — 1,5-2 ст. ложки.

Способ приготовления

Шоколад мелко крошим руками и кладем в миску со сливочным маслом. Ставим миску на водяную баню и, постоянно помешивая, растапливаем шоколад. Пока шоколад топится, яйца взбиваем с сахаром с помощью венчика.

Шоколадную смесь снимает с бани и, не переставая помешивать, вводим к ней яйца. Муку и какао просеиваем к полученной смеси и снова все тщательно перемешиваем. В готовое тесто для шоколадного брауни добавляем ягодки вишни.

Форму для выпекания покрываем пергаментом для выпечки и распределяем поверх тесто для брауни. Выпекаем пирожное 20 минут при 180 градусах.

Пока шоколадный брауни в духовке, займемся киселем. Крахмал растворяем в 125 мл холодной воды. Вишневый сок доводим до кипения и вливаем к нему крахмальный раствор, при этом следует учесть, что необходимо интенсивно перемешивать будущий кисель, чтобы избежать образования комочков. В готовый кисель засыпаем вишню.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *