Pages Menu
Categories Menu
Варенье из айвы

Варенье из айвы

aiva_3Для тех, кто не знает, айва – это фрукт, который по вкусу напоминает собой груши или яблоки. Многие хозяйки делают варенье из айвы, которое получается необыкновенно вкусным, душистым, ароматным. Но помимо этого, этот фрукт содержит целый список витаминов, которые способны улучшить здоровье любого человека. Например, зимой такое варенье помогает избежать простуды, гриппа, и прочих недомоганий. Мы научим Вас готовить вкусное айвовое варенье!

Итак, для рецепта потребуется:

• айва – 1 килограмм;
• сахарный песок – 1 кг;
• лимон – 1 шт.;
• грецкие орехи (очищенные) – 1 стакан.

Также понадобятся два стакана простой воды.

Способ приготовления

aiva_2Айву следует тщательно промыть, а затем снять с нее кожицу и вынуть сердцевину. Затем следует мелко нарезать айву, и около 15 минут бланшировать ее. Воду смешиваем с сахарным песком (500 грамм). Этим сиропом надо залить айву и оставить в таком виде часа на 4. Затем добавляем к фруктам оставшиеся 500 грамм сахара.

Начинаем варить варенье из айвы. Делайте это на медленном огне в течение нескольких пятнадцатиминутных подходов. Пока варенье вариться, сварите в чистой воде кожицу фруктов. Добавьте ее в варенье и еще раз все доводим до кипения. Последний этап – добавление в варенье из айвы дольки лимона и мелко порубленных орехов. Делается это по желанию, но от этих дополнительных компонентов варенье приобретает новые приятные нотки.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *