Pages Menu
Categories Menu

Яблочное повидло от Аллы Ковальчук

Осень — сезон заготовок на зиму, и в первую очередь это касается варенья. Своим семейным рецептом поделится Алла Ковальчук, рассказав бабушкин рецепт — яблочное повидло на зиму. Рецепт весьма прост и неприхотлив, а получившееся повидло несомненно порадует вас в студеную пору.

Ингредиенты:
вода – 450 мл,
яблоки – 2 кг,
сахар — 900 г,
сок лимона – 3 стол. ложки

Способ приготовления

Для начала нужно разрезать вымытые яблоки на 4 части, удалив семена и кожуру. Кожуру стоит собрать в марлю и отправить в кастрюлю вместе с очищенными яблоками. Вливаем в подготовленную емкость с яблоками воду и доводи её до кипения.

После того как вода закипит, провариваем яблоки около 20 минут чтобы они хорошо размягчились. Тем временем разогреваем духовку до 250 градусов. Размягченные яблоки протираем сквозь сито (можно использовать блендер) и в получившееся яблочное пюре вводим сахар (примерно 700 г) с лимонным соком. Тщательно перемешиваем и выливаем на противень, который затем ставим в разогретую духовку.

Жар в духовке уменьшаем до 150 градусов и запекаем повидло в течение 1 часа. После нам лишь остается разлить яблочное повидло в простерилизованные банки и, засыпав сверху слоем сахара, закатать на зиму.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *