Pages Menu
Categories Menu
Идеальная каша

Идеальная каша

Бытует мнение, что каши – это всегда полезно, не все каши могут быть полезными. В цельном зерне содержится эндосперм – белки и углеводы, зерновой зародыш — белок, витамины, ненасыщенные жиры и минералы. Это все окружает клетчатка или зерновая оболочка. Раньше каши готовили лишь из цельного зерна – и это правильное решение. Каши, приготовленные из грубых цельных злаков, играют роль брони, защищая от болезней сердца и диабета. В перловке или цельной гречке достаточно группы В, в них нуждается нервная система. Цельное зерно долго переваривается, а это означает, что вы будете сыты на протяжении долгого времени. А уровень сахара в крови останется стабильным.

Если зерно шелушенное, обтертое и шлифованное, в нем остается лишь эндосперм. Каши из таких зерен более мягкие и быстрее усваиваются. Диетологи рекомендуют употреблять такие каши после отравления и тем, кто очень плохо переносит более грубую пищу. Свежие фрукты станут хорошей добавкой к такой каше.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *