Pages Menu
Categories Menu
Гуляш

Гуляш

Ингредиенты: говядина — 1 кг, лук — 2 шт., морковь — 2 шт., помидоры — 2 шт., паприка — 2 ст.л., болгарский перец — 3 шт., картофель — 1 кг, чеснок — 4 зубчика, тмин — 2 ч.л., соль, перец чили, лавровый лист, постное масло, петрушка.

Для приготовления гуляша нарезаем говядину и лук кубиками и обжариваем на подсолнечном масле. В процессе обжаривания добавляем соль, перец, тмин, паприку. Через время подливаем небольшое количество воды, в которую погружаем лавровый лист. Мясо должно быть полностью в воде. Под крышкой гуляш должен тушиться часа полтора на слабом огне.

Через 1,5 часа выкладываем к мясу мелко порезанные томаты, болгарский перец и морковь. При необходимости подлейте ещё воды. Напоследок ложим в кастрюлю картофель и чеснок, оставляя в таком виде тушиться в течение 1 часа.

Рекомендуем взглянуть на классический рецепт — Гуляш из свинины


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *