Pages Menu
Categories Menu
Лазанья из капусты и свинины

Лазанья из капусты и свинины

Ингредиенты: капуста — 1 кочан, свиной фарш — 700 г, лук — 2 шт., чеснок — 3-4 зубчика, помидоры — 4 шт., томатная паста — 2 ст.л., подсолнечное масло, корица, зелень, соль, перец — по вкусу.

Соус: сливочное масло — 3 ст.л., молоко — 4 стакана, мука — 3 ст.л., тертый сыр — 5 ст.л.

Наравне с пастой и пиццей, лазанья является одним из основных блюд итальянской кухни. Традиционная лазанья представляет собой мясной пирог или запеканку. При этом начинка лазаньи может быть самой разнообразной. Предлагаем вам один из вариантов — лазанья из капусты и свинины.

Фарш для лазаньи готовим таким образом. На большой сковороде обжариваем лук с чесноком пока они не размякнут. Затем выкладываем свиной фарш и хорошенько всё перемешиваем до однородности. К фаршу добавляем томатную пасту и свежие помидоры, очищенные и порезанные. Также по вкусу добавляем травы и специи.

Для приготовления соуса на сковородке растапливаем сливочное масло в которое добавляем муку и теплое молоко. Для пикантности можно положить немного мускатного ореха. Варим эту смесь в течение нескольких минут, после чего добавляем сыр.

Погружаем в кипящую воду капусту, где она должна провести минут 10. На дно формы для выпечки раскладываем листья капусты. Поверх них накладываем мясной фарш и всё это щедро поливаем соусом и посыпаем натертым сыром. Затем повторяем процедуру — капуста, фарш, соус, сыр. В духовке лазанья должна запекаться чуть более полу часа, пока не появится аппетитная корочка.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *