Pages Menu
Categories Menu
Ленивые голубцы: рецепт с фото

Ленивые голубцы: рецепт с фото

Как известно, голубцы считаются не самым легким блюдом, за которое не следует браться новичку на кухне. Однако есть вариант попроще — ленивые голубцы, с приготовлением которых справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:

  • мясной фарш — 0,5 кг,
  • рис — 100 г,
  • лук репчатый — 1 головка,
  • капуста — 1/2 кочана,
  • яйца — 2 шт,
  • соль, перец — по вкусу,
  • мука, томатная паста.

Рецепт приготовления

Отвариваем рис до полной готовности. Тем временем половину кочана капусты разрезаем на 4 части и опускаем в кипяток на пять минут. После этого измельчаем капусту в блендере или через мясорубку. Когда рис будет готов, смешиваем его с мясным фаршем, пюрированной капустой и натертым на мелкой терке репчатым луком. Сюда же вбиваем яйца, солим и перчим по вкусу.

Golubcy-1

Тщательно перемешиваем все компоненты фарша на ленивые голубцы между собой руками. Сформировав из получившегося фарша среднего размера котлеты, обваливаем их в муке и отправляем обжариваться на сковороду с разогретым постным маслом. Ленивые голубцы обжариваем с двух боков, пока не появится аппетитный румянец.

Golubcy-10

Затем вливаем на сковороду к голубцам томатную пасту, которую разводим небольшим количеством кипяченой воды. Важно, чтобы наши голубцы были почти полностью покрыты жидкостью. Оставляем голубцы тушиться на среднем огне до готовности (20-25 минут).

Готовые ленивые голубцы подаем с томатным соусом и/или сметаной.

Golubcy-11

Рекомендуем обратить внимание на пошаговый рецепт с фото — Голубцы


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *