Pages Menu
Categories Menu
Отбивные из свинины: рецепт с фото

Отбивные из свинины: рецепт с фото

Отбивные из свинины можно охарактеризовать тремя словами: вкусно, просто и быстро. Возможно, не так быстро, как хотелось бы, но все же.

Ингредиенты: свиное филе — 600 г, яйца — 3 шт, мука — 3-4 ст. ложки, соль, черный перец.

Рецепт приготовления

Прежде всего свиное филе необходимо правильно разделать, разрезав его поперек волокон. Делается это для того, чтобы отбивные получились сочными. Порционные кусочки старайтесь нарезать толщиной не более 1 см. Каждый кусок тщательно отбиваем с обеих боков, используя для этого пищевую пленку и молоток. Не забудьте посолить и поперчить отбивные из свинины.

Otbivnie-1

Готовим панировку. Яйца разбиваем в отдельную чашку, немного солим и перчим. Обваляв отбивные в муке, обмакиваем их в яичной панировке и отправляем на горячую сковороду с постным маслом. Обжариваем отбивные из свинины по 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне, пока не образуется аппетитная корочка.

Otbivnie-10

Otbivnie-11

Рекомендуем ознакомиться с видео рецептом от Аллы Ковальчук — Отбивные


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *