Pages Menu
Categories Menu
Свинина по-вьетнамски рецепт

Свинина по-вьетнамски рецепт

Ингредиенты: свинина — 1 кг, сахар — 300 г, лук — 1 головка, чеснок — 4 зубчика, лимон — 1 шт., корень имбиря, соль, перец чили, соевый соус, кунжут.

Свинина несомненно является самым популярным ингредиентом на любом столе, поэтому никогда не помешает иметь пару-тройку рецептов под рукой, чтобы разнообразить своё меню и порадовать домашних новым оригинальным блюдом. Как насчет рецепта свинины по-вьетнамски?

Выжимаем из лимона весь сок и выливаем его часть на сковороду, где уже находится половина сахарного песка. В этот кисло-сладкий сироп отправляем свинину, чтобы она карамелизировалась в нем. Когда свинина покроется слоем сахарной карамели, добавляем огонь и высыпаем остальной сахар. Сюда же идет острый перец чили, измельченный имбирь и чеснок. Оставшийся сок с выжатого лимона соединяем с соевым соусом и так же подливаем к свинине.

Свинину тушим в этом соусе минут пять, после чего добавляем нарезанный лук и держим на огне ещё столько же времени. Свинину по-вьетнамски обычно подают предварительно приправив кунжутным маслом и семенами кунжута, но это дело вкуса и если у вас нет этих ингредиентов под рукой можно обойтись и без них. В любом случае у вас получится новое вкусное блюдо из свинины.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *