Pages Menu
Categories Menu
Свинина с баклажанами рецепт

Свинина с баклажанами рецепт

Ингредиенты: свинина (корейка) — 1 кг, баклажаны — 1 шт., томаты — 2 шт., сыр — 100 г, чеснок — 4 зубка, соль, перец, тимьян.

Рецепт свинины с баклажанами относительно прост. Раскладываем куски свинины на фольгу, расстеленную в два слоя. Сделав достаточно глубокие надрезы в мясе, натираем его чесноком, перцем и солью. Нарезанный баклажан предварительно стоит засыпать солью, в которой он должен полежать около получаса. Это позволит убрать из него горечь.

Теперь в каждый сделанный в свинине надрез или «карман» закладываем ломтики сыра, томатов и баклажана. Оставшиеся овощи и сыр раскладываем на фольге рядом со свининой. сюда же ложим и несколько веточек ароматного тимьяна.

Заворачиваем нашинкованную свинину с баклажанами в фольгу и отправляем на целый час в духовку. Там мясо должно готовиться при температуре 180 градусов. Спустя час убираем фольгу и держим свинину с баклажанами в духовке ещё минут пятнадцать. При этом температуру нужно поднять до 220 градусов.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *