Pages Menu
Categories Menu
Тефтели с рисом в томатном соусе: рецепт с фото

Тефтели с рисом в томатном соусе: рецепт с фото

Тефтели с рисом в томатном соусе — относительно простое, неприхотливое и вместе с тем вкусное блюдо, способное интересно разнообразить повседневное меню.

Ингредиенты:

  • говядина — 0,5 кг,
  • свинина — 300 г,
  • лук репчатый — 2 головки,
  • чеснок — 1-2 зубка,
  • рис — 160 г,
  • яйца — 2 шт,
  • сметана — 400 мл,
  • домашний майонез — 100 г,
  • томатная паста — 3 ст. ложки,
  • соль, молотый перец.

Рецепт приготовления

Сперва делаем мясной фарш для тефтелей. Свинину соединяем вместе с говядиной, пропуская вместе с луком и чесноком через мясорубку. Не забываем присолить и поперчить фарш.

Рис отваривается до полуготовности, а затем смешивается с фаршем. Сюда же вбиваем два куриных яйца и тщательно перемешиваем все руками.

Далее формируем небольшие шарики из получившейся массы, которые выкладываем в форму для запекания (или утятницу), предварительно смазанную маслом.

Tefteli-30

Заливаем наши тефтели томатным соусом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на один час. Томатный соус для тефтелей готовится очень просто, достаточно лишь смешать сметану с домашним майонезом и томатной пастой (или кетчупом). Желательно, чтобы томатный соус полностью покрывал тефтели. Если его не хватает, можно добавить кипяченой воды.

Tefteli-31

Tefteli-32

Подавать тефтели с рисом в томатном соусе лучше всего с макаронами.

Tefteli-33

Рекомендуем ознакомиться с видео рецептом от Сергея Калинина — Тефтели


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *