Pages Menu
Categories Menu
Дьявольская курица

Дьявольская курица

Ингредиенты: курица – 1,5 кг, сладкая паприка – 2 ст.л., острый красный перец – 1 ч.л., мука – 1 ст.л., йогурт – 0,5 стакана, оливковое масло.

Маринад: лимон – 2 шт., вода – 1,5 л, соль – 75 г, мед – 2 ст.л., горчица – 2 ст.л., лавровый лист – 6 шт., щепотка душистого перца (горошком), чеснок – половинка головки, петрушка, тимьян.

Сначала готовим маринад. В сотейник с водой помещаем два разрезанных пополам лимона, щепотку душистого перца, чеснок, лавровый лист, крупную соль (75г.) и мелко порубленную зелень. Когда вода закипит, добавляем в неё горчицу с мёдом и оставляем остывать. Уже в остывший маринад погружаем нашу дьявольскую курицу и отправляем её в холодильник, где ей предстоит провести всю ночь.

Далее, слегка помыв курицу под проточной водой, хорошенько её вытираем и обмазываем смесью паприки, муки, красного перца и йогурта. В таком виде «усаживаем» курочку на нарезанные дольками яблоки и ставим в духовку, разогретую до 220 градусов. Запекаться курица должна 30 минут с одной стороны и минут 10 с другой.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *