Pages Menu
Categories Menu

Фуа-гра из куриной печени рецепт

В переводе с французского фуа-гра означает жирная печенка. Фуа-гра по праву считается жемчужиной французской кухни, настоящим деликатесом, а потому классическая фуа-гра из гусиной печени стоит в ресторанах баснословные деньги. И это понятно, ведь чтобы получить полукилограммовую гусиную печень птицу необходимо в течение 3-х недель откармливать, держа на специальной жирной диете. Да, выглядит жестоко, поэтому в некоторых странах, например в Германии и Великобритании, фуа-гра запрещена.

На самом же деле приготовить вкуснейшую фуа-гра можно и из куриной печенки, компенсировав её жирность сливочным маслом. В итоге, получится очень вкусное, а главное не дорогое угощение, которое не стыдно подать и гостям.

На кухне Все буде добре / Всё будет хорошо новый судья 3 сезона шоу Мастер Шеф, Татьяна Литвинова, поделится замечательным рецептом фуа-гра из куриной печени.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *