Pages Menu
Categories Menu
Карри из куриных грудок

Карри из куриных грудок

Ингредиенты: куриные грудки – 600 г, йогурт – 1 стакан, луковица – 3 головки, имбирь – 1 ст.л., чеснок – 2 зубчика, куркума – 1 ст.л., лавровый лист – 3 шт., кориандр – 2 ч.л., соль, гвоздика, постное масло.

Карри из куриных грудок — отличная альтернатива дежурным блюдам из курицы. Куркума в карри придает куриным грудкам необычайной пикантности и нежного аромата.

Обжарив хорошенько измельченный лучок, чтобы он стал карамельного цвета, отправляем к нему на сковородку чеснок и имбирь. Их мы обжариваем совсем чуть-чуть (менее минуты). Подсыпаем куркуму и прочие пряности для карри, вместе с которыми тушим ещё пол минутки.

Теперь соединяем смесь на сковороде с йогуртом (несладким). Делать это нужно постепенно, добавляя йогурт по мере выпаривания. Выложив весь йогурт на сковороду, подливаем сюда же подсоленный кипяток и выкладываем сами куриные грудки. Хорошенько перемешиваем содержимое сковороды и, накрыв сверху крышкой, держим на слабом огне минут десять, не больше. Карри из куриных грудок готово!


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *