Pages Menu
Categories Menu
Курица на банке: рецепт с фото

Курица на банке: рецепт с фото

Курица на банке в духовке — это уже классика кулинарного жанра. При этом рецепт приготовления блюда весьма прост и непритязателен, а потому освоить его может любой кулинар-аматор.

Ингредиенты: курица среднего размера — 1 шт, чеснок — 2-3 зубка, домашний майонез, лавровый лист — 2 шт, перец горошком — 2-3 шт, соль, черный перец, паприка.

Рецепт приготовления

Курицу нужно как следует вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Чеснок измельчаем или выдавливаем через чесночницу. Смешиваем выдавленный чеснок с домашним майонезом, молотым перцем, паприкой и солью. Этой смесью щедро смазываем нашу курицу.

В рецепте используется 700-граммовая банка, которую на одну треть наполняем водой. В эту воду бросаем душистый перец горошком и лавровый лист для аромата. Насаживаем нашу курицу верхом на банку. При этом крылья и ноги курицы стоит связать нитками, так курица будет лучше держаться на банке.

Ставим курицу на банке в какую-нибудь подходящую емкость (сковорода или противень), немного наполненную водой. В эту емкость будет стекать жир с курицы во время запекания, а чтобы он не горел нужна вода.

Kurica_na_banke-10

Противень с курицей на банке помещаем в холодную духовку и запекаем примерно полтора часа при температуре 180 градусов (время запекания зависит от габаритов самой курицы). Степень готовности курицы проверяется зубочисткой, которой нужно проткнуть самое толстое место (если крови нет, а вытекает бесцветный «сок», значит курица готова). Чтобы курица на банке не пригорела до момента готовности, её сверху можно накрыть фольгой.

Подается курица на банке с разнообразными гарнирами, чаще всего с запеченным картофелем и другими овощами.

Kurica_na_banke-1

Рекомендуем также ознакомиться с видео рецептами — Курица в духовке


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *