Pages Menu
Categories Menu
Курица по-царски

Курица по-царски

Ингредиенты блюда: курица — 2 кг, куриная печень — 200 г, куриные сердца — 200 г, бекон — 150 г, лук репчатый — 2 головки, чеснок — 4 зубчика, яйца — 2 шт., морковь — 3 шт., порей, сельдерей, петрушка, сухари — 4 ст.л., картофель, соль, перец, тимьян, гвоздика.

Курица по-царски — это богатое блюдо, которым можно не только накормить всю семью, но и удивить гостей на праздник. Процесс приготовления таков. На мясорубке пропускаем куриные сердца и бекон. Затем соединяем этот фарш с мелко нарезанной куриной печенью, луком, чесноком, яйцами и сухарями. Не забудьте о перце и соли, как всегда по вкусу.

Теперь переходим к самой курице. Натираем курицу перцем и солью, а внутрь закладываем фарш. После этого курицу следует зашить нитками и погрузить в наполненную водой кастрюлю. Сюда же ложим целую головку лука, морковь, гвоздику и специи. Когда вода закипит, убираем образовавшуюся пену и около 1 часа даём курице приготовиться. Спустя час, добавляем в кастрюлю остальные овощи (картофель, сельдерей, порей). Получается диетическое и питательное блюдо для всей семьи, которое подойдет и на первое и на второе.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *