Pages Menu
Categories Menu
Курица по-неаполитански

Курица по-неаполитански

Ингредиенты: курица — 1 шт., лук — 1 головка, чеснок — 3 зубчика, болгарский перец — 1 шт., консервированные помидоры — 2 стакана, мед, розмарин, соль, острый красный перец, оливковое масло, ягоды можжевельника.

Уже из самого названия блюда, курица по-неаполитански, становится понятно, что данный рецепт относится к итальянской кухне, смелой на эксперименты и богатой своими традициями. Разделяем нашу курицу на восемь частей. Присаливаем, перчим и обжариваем каждый кусок до румянца. Обжаренную курицу складываем в миску и накрываем сверху крышкой.

На ту сковородку, что только что обжаривали курицу, выкладываем розмарин, ягоды можжевельника и нашинкованный лук. Ягоды можжевельника предварительно измельчаем в ступке. Чуть позже отправляем на сковороду сладкий болгарский и острый красный перец, чеснок. Через время вводим в соус мед с помидорами и убавляем огонь. Щепотка соли и можно отправлять на сковороду курицу. Через пол часа тушения под крышкой в соусе курица по-неаполитански будет готова.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *