Pages Menu
Categories Menu
Курица в чесноке

Курица в чесноке

Ингредиенты: куриные окорочка – 1,5 кг, чеснок – 40 зубчиков, сухое белое вино – 1 стакан, соль, перец, постное масло, лавровый лист, тимьян, зелень.

Не стоит думать, что чесночная курица будет очень острым блюдом — это не так, чеснок в сочетании с другими ингредиентами лишь придаст ей характерный пикантный аромат. Итак, присаливаем, перчим курицу и обжариваем её кожей вниз. Вместо обжарки можно обдать курицу кипятком. На дно кастрюли с толстым дном ложим чеснок в «рубашке», к которому отправляем курицу. Поверх курицы также выкладываем зубчики чеснока.

Сверху заливаем белым вином и посыпаем ароматными приправами (тимьян, лавровый лист). После этого накрываем кастрюлю фольгой в два слоя и закрываем крышкой. В таком виде ставим её в духовку, где курица должна провести около полутора часов при 170 градусах. Печеный чеснок легко превращается в пикантный кремоподобный соус, которым можно покрыть курицу или же намазать на тосты из белого хлеба. И в том и в другом случае будет очень вкусно.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *