Pages Menu
Categories Menu
Курица в клюквенном соусе рецепт

Курица в клюквенном соусе рецепт

Ингредиенты: курица – 1 кг, клюква – 250 г, лук репчатый – 2 головки, чеснок – 2 зубка, корица – 1 ч.л., бульон – 300 мл, арахис, постное масло – 2 ст.л., соль, зеленый лук, имбирный корень, сахар, перец

Блюда из курицы любят многие, а потому частенько их готовят. Вот ещё один рецепт — курица в клюквенном соусе. И вкусно, и не стандартно, оригинально и по-новому для разнообразия вашего меню.

Сначала, разумеется, разделываем куриную тушку на кусочки. Солим, перчим, после чего немного обжариваем на постном масле. Обжарив все кусочки курицы, складываем их в отдельную чашку и на время прикрываем её крышкой или тарелкой. Тем временем переходим к жарке лука. Выкладываем на сковороду к луку нарезанный имбирный корень и чеснок, затем посыпаем всё это корицей и черным перцем. В итоге получается очень пряная смесь.

В эту смесь возвращаем нашу курицу, а поверх неё накладываем ягодки клюквы. Всё заливаем бульоном и примерно на пол часа оставляем тушиться на среднем огне. Под конец проверяем на остроту и соль, при необходимости добавляем. Также для баланса вкуса подсыпаем совсем немного сахара. Готовая курица в клюквенном соусе подается с мелко нарезанным зеленым лучком и обжаренным арахисом (последний компонент по желанию).


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *