Pages Menu
Categories Menu
Куриные котлеты: рецепт с фото

Куриные котлеты: рецепт с фото

Куриные котлеты — легкое диетическое блюдо, одновременно вкусное и полезное. Данное блюдо является прекрасной альтернативой, способной разнообразить повседневное меню, не изменяя ключевые ингредиенты.

Ингредиенты:

  • куриное филе (грудки) — 0,5 кг,
  • яйца — 2 шт,
  • домашний майонез — 3 ст. ложки,
  • крахмал — 2 ст. ложки,
  • укроп и/или петрушка,
  • чеснок — 1-2 зубка,
  • соль, молотый перец.

Рецепт приготовления

Подготавливаем куриное филе — моем и обсушиваем бумажным полотенцем. После чего шинкуем филе небольшими кусочками.

Kurin_kotl-10

Чеснок лучше пропустить через пресс, а зелень мелко измельчить ножом. Соединяем нарезанную курятину с чесноком, зеленью и домашним майонезом. В эту же миску вбиваем два куриных яйца. Замешиваем куриный фарш руками до однородности. Чтобы наш фарш получился более клейким и не распадался, добавляем в него крахмал (или муку) и снова перемешиваем.

Kurin_kotl-11

Готовый фарш для куриных котлет затягиваем пленкой и убираем в холодильник на пару часов.

Обжаривать куриные котлеты лучше на смеси сливочного и растительного масел на хорошо разогретой сковороде. Столовой ложкой набираем фарш и выкладываем его на сковороду, формируя котлеты. Обжариваем котлеты на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. После можно убавить огонь до минимума и протушить под крышкой ещё пару минут.

Kurin_kotl-12

Подавать готовые куриные котлеты можно с разнообразными гарнирами, будь то крупа или пюре, а можно попросту с овощами.

Kurin_kotl-1

А вот пошаговый рецепт с фото — Котлеты по-киевски


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *