Pages Menu
Categories Menu
Медальоны из курицы рецепт

Медальоны из курицы рецепт

Ингредиенты: куриные грудки — 3 шт., грецкие орехи — 180 г, чеснок — 2 зубочка, красный острый перец — 1 ч.л., кайенский перец, кинза — 1 пучок, лимон — 1 шт., яйца — 2 шт., мука — 50 г, майонез — 200 г, постное масло.

Всем известно, что куриные грудки — это достаточно сложный продукт в плане приготовления, поскольку зачастую они получаются сухими и, соответственно, невкусными. Поэтому отличным вариантом станет интересный рецепт медальонов из курицы, приготовленных из куриных грудок в замечательной панировке. Благодаря этой панировке получается вкуснейшая корочка с тонким орехово-лимонным привкусом.

Молотые грецкие орехи перемешиваем с частью цедры лимона, зеленью, кайенским перцем и щепоткой соли. Яйца немного взбиваем с солью. Посолив, посыпаем куриные грудки мукой, погружаем их сначала в яичную смесь, а затем в орехово-лимонную. В такой панировке обжариваем наши медальоны их курицы с обоих боков. После обжарки их необходимо довести до полной готовности уже в духовке, прогретой до 200 градусов. Пятнадцать минут будет достаточно, чтобы медальоны их курицы достигли нужной кондиции.

Соус для медальонов из курицы можно сделать соединив майонез с остатками лимонной цедры, чесноком и соком лимона. Получится пикантный чесночно-лимонный майонез. Как раз то, что нужно для медальонов из курицы.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *