Pages Menu
Categories Menu

Наггетсы куриные

Постоянные посетители Макдональдса, наверняка пробовали куриные наггетсы. Это куриное филе, обжаренное в панировке во фритюре, вместе с соусом представляет собой очень популярную закуску. При этом куриные наггетсы очень легко приготовить дома, используя натуральные и качественные ингредиенты, а в итоге получится блюдо даже вкуснее, чем в Макдональдсе и абсолютно безвредное.

naggetsy-1Ингредиенты:
филе куриное  — 300 г,
растительное масло (рафинированное) — 100 мл,
яйца — 1-2 шт.,
сухари панировочные — 50 г,
мука — 50 г,
специи, соль — по вкусу.

Куриные наггетсы в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Шаг 1.

naggetsy-11Куриное филе режем на небольшие кусочки длиной 8-10 см, после чего посыпаем специями и солью. Можно использовать в качестве специй смесь сухих трав или просто приправу для курицы на свой вкус.

Шаг 2.

naggetsy-12 naggetsy-13 naggetsy-14Заранее стоит подготовить 3 вида панировки на 3-х тарелках. На одну тарелку насыпаем муку, на вторую — панировочные сухари, а в третьей будет куриное яйцо, которое следует разбить вилкой.

Шаг 3.

Кусочки филе обваливаем сперва в муке, затем в яйце, а в конце уже в сухарях.

Шаг 4.

В кастрюльку, желательно с толстым днищем, наливаем растительное масло. Лучше использовать для фритюра рафинированное подсолнечное масло.

Шаг 5.

naggetsy-15Когда масло закипит, выкладываем в него кусочки куриного филе в панировке и обжариваем 5-10 минут до золотистой корочки. Время обжарки будет зависеть от размеров кусочком и температуры масла, смотрите на цвет наггетсов. Также желательно, чтобы ваши наггетсы были полностью погружены в масло, для этого можно использовать сотейник вместо кастрюли.

Шаг 6.

naggetsy-16Готовые куринные наггется выкладываем на бумажные полотенца, избавляясь таким образом от излишков масла.

Шаг 7.

Куриные наггется гораздо вкуснее с соусом. В принципе, подойдет любой кетчуп или кисло-сладкий соус, но лучше сделать соус самостоятельно. Рекомендуем смешать пару столовых ложек майонеза с 2 ч.л. горчицы и 2 ч.л. меда. Мёд очень хорошо сочетается с курицей.

kurinye-naggetsy


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *