Pages Menu
Categories Menu
Рыба в карете

Рыба в карете

Компоненты: рыбное филе (окунь) — 14 кусков, сыр моцарелла — 7 ломтиков, яйца — 2 шт., молоко — 3 ст.л., панировочные сухари — 0,5 стакана, кунжутное семя — 0,5 стакана, соль, перец, растительное масло.

Даже из самой обычной рыбы можно сделать роскошное блюдо, такое, например, как рыба в карете. Для этого достаточно взять филе окуня (или другой рыбы, можно даже свежезамороженное), солим и перчим с обоих боков. Взбитые яйца смешиваем с молоком, солью и перцем, а панировочные сухари перемешиваем с кунжутом, тоже не забыв присолить.

Между двух кусочков рыбного филе ложим ломтик моцареллы и поочередно погружаем его в яйца с молоком, а затем в панировочные сухари с кунжутом. В таком виде обжариваем рыбу на постном масле до золотистой корочки.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *