Pages Menu
Categories Menu
Рыба в томате: рецепт с фото

Рыба в томате: рецепт с фото

Рыбу можно готовить различными способами: жарить, запекать, варить или тушить под всевозможными соусами. Одним из интересных вариантов может стать рыба в томате. Получится вкусно, причем в любом виде (горячем или холодном). А по вкусу будет похоже на рыбные консервы в томатном соусе.

Ингредиенты: белая рыба — 0,5 кг, репчатый лук — 2 шт, томатная паста — 2 стол. ложки, постное масло (для жарки), лавровый лист — 1-2 шт, уксус 9% — 1 ч.л., лимон — 1-2 ломтика, укроп, соль, перец.

Рецепт приготовления

Рыбу чистим, моем, разделываем на кусочки или филе, которые затем натираем солью и перцем. После этого, дав рыбе немного промариноваться, обжариваем её на растительном масле. Пары минут с каждого бока будет достаточно.

Репчатый лук измельчаем и тоже обжариваем до мягкости. Обжаренную рыбу и лук перекладываем в кастрюлю или сотейник, заливаем томатной пастой или кетчупом, добавляем уксус, лавровый лист и пару кусочков лимона.

Немного перемешав содержимое сотейника, закрываем его крышкой и оставляем кипеть на медленном огне около десяти минут. В конце посыпаем рыбу в томате нарубленной зеленью и даем ещё пять минут настояться в кастрюле.

steaks-with-tomato-sauce-1


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *