Pages Menu
Categories Menu
Рыбная кулебяка

Рыбная кулебяка

Компоненты блюда: бездрожжевое тесто — 1 упаковка, луковица — 2 шт., грибы (шампиньоны) — 0,5 кг, рис (отварной) — 2 стакана, рыбное филе (семга или форель) — 600 г, соль, перец — по вкусу.

Кулебяка может иметь любую начинку: мясную, грибную или овощную. Предлагаем познакомиться с рецептом рыбной кулебяки. Начнем с главного — начинки. Рыбное филе нарезаем маленькими ломтиками, солим и перчим по вкусу. Затем обжариваем грибы вместе с луком пока из грибов не уйдет вся влага. Убрав сковороду с огня, всыпаем туда отварной рис. Не забываем всё это присолить и поперчить.

Раскатав готовое тесто, накладываем в него грибную начинку, поверх которого ложится рыба. Рыбные кусочки накрываем ещё одним слоем грибной начинки. Плотно скрепляем края кулебяки и ложим швом вниз на противень. В тесте нужно сделать небольшие отверстия вилкой, а для образования румянца смазать сверху яйцом. В духовке рыбная кулебяка должна находиться немногим более получаса при 220 градусах.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *