Pages Menu
Categories Menu
Скумбрия в апельсиновом маринаде

Скумбрия в апельсиновом маринаде

Ингредиенты: филе скумбрии – 500 г, апельсины – 2 шт., лук репчатый – 2 шт., фенхель – 1 головка, кориандр (молотый) – 1 ч.л., соль, оливковое масло.

В апельсиновом маринаде можно приготовить не только скумбрию, но и любую другую морскую рыбу, к примеру ту же форель. Для этого нам сначала потребуется отделить филе рыбы от костей. Обжариваем репчатый лук вместе с фенхелем пару минут на сковороде и добавляем молотый кориандр. Затем выливаем сюда же апельсиновый сок вместе с цедрой апельсинов, присаливаем и заливаем филе скумбрии. Миску с рыбой нужно плотно накрыть пищевой пленкой и примерно на час оставить мариноваться. Спустя отведенное время наша рыбка готова к употреблению.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *