Pages Menu
Categories Menu
Десерт из слив

Десерт из слив

Ингредиенты: мука – 100 г, сливы — 0,5 кг, молоко – 1 стакан, сахар – 100 г, яйца – 3 шт., соль, корица, цедра и сок лимона.

Даже из самых обычных слив можно создать великолепный французский десерт. Совсем немного муки делают этот сливовый десерт очень легким и буквально воздушным. Итак, распределяем сливы (без косточек) по поверхности сковороды с постным маслом. Сверху сливы притрушиваем сахаром (примерно 50г), корицей, цедрой и соком лимона. В таком виде отправляем сливы в духовку при 180 градусах на двадцать минут. Сливы на сковороде должны располагаться кожурой вниз.

Тем временем приготовим тесто. Для этого взбиваем два белка с солью, а яичные желтки смешиваем с сахарным песком, добавив молоко и муку. В конце соединяем белки с желтками, получая пористое тесто. Затем в 3 слоя, чередуя слои теста и слив заливаем десерт в форму (сливы должны быть внутри теста). Снова отправляем в духовку минут на двадцать.

Сок, оставшийся на сковороде после слив, используем для ароматного соуса. Увариваем сливовый сок на слабом огне, добавив немного крахмала для формы. Этим соусом поливаем уже готовый десерт.


Один комментарий

  1. Фруктовый десерт из слив , запеченных в фольге со сливочным маслом и натуральной ванилью. Очень вкусно, особенно с мороженым.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *