Pages Menu
Categories Menu
Гурьевская каша

Гурьевская каша

Ингредиенты: cливки 11% — 0,5 л, манная крупа — пол стакана, яйца — 4 шт., сахар — 1/2 стакана, соль — пол ч.л., миндальные лепестки — 0,75 стакана, сливочное масло — 1 ст.л., ванильный экстракт — 1 ч.л.

Клубничный соус: клубника — 1 стакан, сахар — 1 ст.л.

Для приготовления гурьевской каши в небольшой кастрюльке на плите смешиваем сливки с сахаром, ванилькой, солью и манной крупой. Варим пока манка не загустеет, не забывая помешивать. А пока каша остывает, приготовим заправку. Отдельно взбиваем яичные белки и растираем желтки, к которым затем добавляем сливочное масло и подстывшую кашу. Взбив эту смесь в блендере, добавляем миндаль и взбитые белки.

Получившееся тесто выкладываем в форму для выпечки и на пол часа оставляем в духовке при 180 градусах. Тем временем делаем клубничный соус, перемешивая клубнику с сахаром. Готовая гурьевская каша подаётся с клубничным соусом, а сверху её можно украсить несколькими ягодами клубники и листочками мяты.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *