Pages Menu
Categories Menu
Клюквенный десерт

Клюквенный десерт

Ингредиенты: клюква – 4 стакана, яблоки – 1 шт., яблочный сок — 1 стакан, сахар – 1 стакан, сливки (жирные) – 1/2 стакана, мука — 1/2 стакана, коричневый сахар — ¾ стакана, овсянка — 1 стакан, сливочное масло — 100 г, соль.

Для начала смешаем на сковороде клюкву с ломтиками яблока и сахарным песком. Сверху заливаем яблочным соком и как только он закипит, оставляет тушиться на слабом огне не забывая периодически помешивать. Клюква должна отдать свой сок, когда это произойдет добавляем сливки и ждем пока смесь не загуснет.

Для приготовления теста клюквенного десерта вручную перемешиваем муку со сливочным маслом, коричневым сахаром и овсяными хлопьями. Выкладываем половину теста в пекарскую форму, поверх него накладываем клюквенную начинку и накрываем вторым слоем теста. В таком виде будущий десерт отправляем почти на 1 час в духовку, разогретую до температуры в 180 градусов.

Готовый клюквенный десерт должен остывать около двух часов, за это время желе застынет. А пока десерт остывает приготовим крем. Взбиваем сливки (200 г) и сахар до густоты, осторожно добавляя к ним коньяк (2 ст.л.). Когда десерт окончательно остынет покрываем его слоем этого крема.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *