Pages Menu
Categories Menu
Шоколадные блины рецепт

Шоколадные блины рецепт

Ингредиенты: молоко – 550 мл, шоколад (черный) – 80 г, мука – 1 стакан, какао – 1 ч.л., яйца – 3 шт., сахарная пудра – 4 ст.л., сливочное масло – 220 г, соль – 1/2 ч.л., апельсин – 1 шт., сахар – 3 ст.л.

Рецепт приготовления классических пшеничных блинов очевидно знает каждая хозяйка. А как насчет шоколадных блинов, да ещё с фруктовым сиропом? На самом деле всё не так сложно, следуя нашему подробному рецепту у вас выйдут отменные шоколадные блины.

Сначала главный компонент — шоколад. Его следует растопить вместе со сливочным маслом (4 ст.л.). Сюда же в шоколадную смесь подливаем 250-300 грамм подогретого молока. Муку просеиваем и соединяем с какао-порошком. В отдельной миске слегка взбиваем яйца. Теперь постепенно выливаем в муку оставшуюся часть молока, которое желательно должно быть комнатной температуры. Подсыпаем сахарную пудру, яичную смесь, щепотку соли и шоколадную массу. Замешиваем тесто и даем ему около полутора часов дойти до нужного состояния.

Пока тесто подходит, можно приготовить апельсиновый сироп. Для этого в блендере или миксером взбиваем цедру апельсина со 100 граммами сливочного масла. Медленно смешиваем эту массу с апельсиновым соком (150 мл) и готово. Самое время переходить к выпеканию наших шоколадных блинов.

В принципе процесс выпекания шоколадных блинов ничем не отличается от выпечки обычных блинов. Потребуется большая тефлоновая сковорода, в которую половником наливаем тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности. Огонь средней силы и деревянная лопатка для переворачивания и снятия блинов. Немного терпения и вы сможете насладиться вкуснейшими шоколадными блинами с апельсиновым сиропом.

А вот пошаговый рецепт с фото — Шоколадные блинчики


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *