Pages Menu
Categories Menu

Творожная запеканка рецепт

Состав: творог — 500 г, сметана — 5 ст.л., манка — 2 ст.л., яйца — 2 шт, сахар (обычный) — 3 ст.л., ванильный сахар — 1 ч.л., изюм или курага — 50 г, сливочное масло — 1 ст.л., соль.

Творожная запеканка — наверняка один из самых распространенных десертов, хорошо известный нам с детства. При всей бесхитростности рецепта запеканки творожной, она была и остается отличным выбором в качестве сладкого блюда на десерт. 

Способ приготовления. Сначала заливаем горячей водой (кипятком) сухофрукты. На выбор можно использовать изюм или курагу, а можно взять и то и другое. Двадцати минут для замачивания вполне хватит. Тем временем в отдельную чашку насыпаем манную крупу, которую смешиваем с 3 ст.л. сметаны. Манка должна набухать около получаса.

Измельченный творог (лучше размять творог ложкой, но можно и в блендере) соединяем с манкой,  сметаной и сахаром (ванильным и обычным). Сюда же вбиваем яйца, присаливаем и тщательно размешиваем получившуюся массу для запеканки. Все эти ингредиенты можно с легкостью смешать в блендере.

Затем достаем изюм из воды и подмешиваем его к творожной массе. По вкусу можно также добавить немного сока и цедры лимона — это придаст творожной запеканке приятный аромат и привкус. Выкладываем творожную массу в промасленную сливочным маслом пекарскую форму и делаем гладкую поверхность. Сверху покрываем запеканку из творога оставшейся сметаной и отправляем запекаться в духовку минут на сорок при температуре 180 градусов.

Подается творожная запеканка уже остывшей и вместе с различными добавками. Например её можно подавать со сметаной, джемом из ягод, мёдом или сгущенкой — кому как нравится.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *