Pages Menu
Categories Menu
Вареники с вишней

Вареники с вишней

Тесто: мука — 1 стакан, творог — 180 г, сахар — 1 ч.л., разрыхлитель — 1/2 ч.л., соль.
Начинка и соус: вишня — 300 г, сахар — 2 ст.л., йогурт — 1 стакан, крахмал — 1 ст.л.

Вареники с вишней — простой и в то же время очень вкусный, любимый многими десерт. Вареники с вишней можно приготовить как летом, используя свежие спелые ягоды вишни, так и в зимний период. В этом случае подойдет замороженная или же консервированная вишня. Нужно сказать, что в обоих случаях получается очень вкусно.

Замешиваем тесто для вареников. Творог (лучше посуше) растираем с йогуртом и подсыпаем сухую смесь из муки, разрыхлителя, сахарного песка и щепотки соли. Ягоды вишни перемешиваем с крахмалом. Из теста раскатываем небольшие кружочки, в середину которых поочередно насыпаем сахар и ложим ягодки вишни. Закрываем вареник с вишней и плотно прижимаем по краям. Повторяем эту процедуру необходимое количество раз, пока не закончится тесто или начинка.

Обычно вареники с вишней варятся в кипящей воде, но можно сделать их и в пароварке, кому-то так может показаться вкуснее. Заправлять вареники с вишней можно сливочным маслом или сметаной, притрусив сверху сахаром или пудрой. А можно приготовить соус, смешав в блендере сметану (или йогурт) с вишней и сахаром. Какой бы вариант вы не выбрали — будет вкусно, но почему бы не попробовать все варианты, не сразу, разумеется.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *