Pages Menu
Categories Menu
Глинтвейн: 3 рецепта (Фото)

Глинтвейн: 3 рецепта (Фото)

В наши холодные зимы, глинтвейн – напиток необходимый. Ведь это разогретое вино, сдобренное ароматными специями, способно не просто согревать, но и помогать избежать простуды. Если ты любишь глинтвейн или если ты только мечтаешь его попробовать – бери на вооружение наши рецепты. И наслаждайся вкусом!

Но для начала давай поговорим об общих правилах приготовления глинтвейна. Ты должна их знать и четко соблюдать, чтобы в домашних условиях изготовить превосходный глинтвейн.

1. Глинтвейн обычно готовится из красного вина. Но бывают исключения, при которых глинтвейн делают из белого вина. Обычно для этого горячительного напитка выбирают сухое или полусухое вино, реже десертное.

2. Глинтвейн нельзя кипятить! Запомни это. Напиток должен быть горячим, максимум 80 градусов.

3. Нельзя пить глинтвейн холодным. Этот напиток пьется только горячим, и никак иначе!

4. Ты знаешь, что в глинтвейн кладут специи. Но какие именно? Выбор достаточно велик. Это может быть корица, имбирь, анис, ваниль, шафран, гвоздика, кардамон и даже черный перец.

5. Глинтвейн надо процеживать через ситечко перед подачей. Напиток должен быть абсолютно прозрачным!

6. Обычно глинтвейн подается в высоких бокалах, у которых сбоку есть ручка.

Глинтвейн: классический рецепт

Этот рецепт глинтвейна – классический. Для того, чтобы по нему приготовить напиток, надо сделать следующее: разогреть красное сухое вино на медленном огне. Добавить к нему специи (корица, гвоздика, орех мускатный). Обязательно положи в напиток мед или немного сахара – по своему вкусу.

В классическом глинтвейне наряду со специями используются фрукты – лимон и апельсин (по 1 шт. на 1 литр вина). Их следует нарезать ломтиками и тоже добавить в напиток. Помни – не доводи глинтвейн до кипения!

Глинтвейн: французский рецепт

Глинтвейн по этому рецепту обычно готовится во Франции, оттого, собственно, и его название.

Перечень ингредиентов: красное вино — 1 бутылка, натуральный кофе -100 мл, коньяк — 50 мл, цедра и сок четверти лимона, сахар — по вкусу.

Разогреваем красное полусухое вино на медленном огне, добавив к нему сахар и кофе. Затем ложим в напиток немного лимонной цедры и сока, а также подливаем коньяк. Убираем глинтвейн с огня, доведя его до 70-80 градусов, и ждём минут десять. Напиток должен настояться!

183186186

Глинтвейн с имбирем

Этот вариант глинтвейна, пожалуй, самый полезный, ведь он помогает бороться с ОРЗ и ОРВИ.

Перечень ингредиентов: красное вино — 1 бутылка, бренди — 50 мл, корица – 3 палочки, корень имбиря (тертый) – 2 ч.л., гвоздика, сок и цедра 1 апельсина, мёд — по вкусу.

Сначала надо поставить на огонь разогреваться красное вино. Постепенно к нему следует добавлять бренди и специи, включая непосредственно имбирь. Далее отправляем в глинтвейн мёд, апельсиновый сок и цедру.

Держим напиток на огне не более 20 минут. Не забывая, что он не должен кипеть! Поэтому постоянно помешиваем его. Все – напиток готов. Осталось только разлить в бокалы и попробовать его.

160044061


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *