Pages Menu
Categories Menu
Пицца с курицей: рецепт с фото

Пицца с курицей: рецепт с фото

Курица наравне с грибами и колбасой является одним из самых популярных ингредиентов для пиццы. Куриное филе можно группировать с грибами (пицца с курицей и грибами), с ананасами, томатами, болгарским перцем, луком и прочими ингредиентами. Предлагаем познакомиться с классическим итальянским рецептом — пицца с курицей и соусом Песто.

На самом деле в настоящей пицце должен быть лишь один ключевой ингредиент (грибы, салями, курица, морепродукты, бекон и т.д.), дополненный овощами. Это не только позволит подчеркнуть вкус блюда, но и сделает его более диетическим. К тому же, слой начинки пиццы может быть только один и не более 1 см (не считая сыр, разумеется).

Тесто для пиццы (дрожжевое)

Ингредиенты для начинки:

куриная грудка — 300 г,
соус Песто — 2-3 стол. ложки,
сыр (пармезан) — 200 г,
оливки, маслины — по вкусу.

Отлежавшееся не менее полу часа тесто для пиццы раскатываем в достаточно тонкий пласт. Поместив корж для пиццы в форму, смазанную оливковым маслом, промазываем его сверху соусом Песто. Данный соус сам по себе содержит пряные компоненты (чеснок, базилик), поэтому в дополнительных специях нет необходимости. Соус готовится очень просто и быстро из вполне доступных компонентов.

Сверху соуса Песто выкладываем маленькие кусочки заранее отваренной куриной грудки. Завершаем все слоем натертого сыра и несколькими кружками маслин (по желанию). Некоторые предпочитают ложить оливки/маслины уже на готовую пиццу.

15-20 минут при 180 градусах в духовом шкафу будет вполне достаточно, смотрите на румяную корочку теста.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *