Pages Menu
Categories Menu
Блюда из шпината: рецепты с фото

Блюда из шпината: рецепты с фото

Экономно дополнить свой рацион листовой зеленью можно, включив в свое меню шпинат. Блюда из свежего шпината богаты огромным количеством микроэлементов, при этом ненавязчивый вкус зеленых листьев способен сочетаться со многими прочими ингредиентами, делая его универсальным как для салатов и горячих блюд, так и для напитков.

Салат с томатами и шпинатом

Ингредиенты:
• пучок шпината;
• томат — 80 г;
• апельсиновый фрэш — 30 мл;
• красный лук — 40 г;
• оливки — 6 шт.;
• каперсы — 10 шт.;
• сладкий перец — 80 г;
• оливковое масло — 30 мл;
• щепотка кайенского перца и морской соли;
• семена кунжута.

Приготовление

Сделайте легкую салатную заправку, смешав масло с цитрусовым соком и специями. Произвольно нарежьте овощи и оливки, листья шпината нарви руками и выложите все ингредиенты на блюдо. Дополните салат оливками и каперсами, полейте заправкой и посыпьте семенами кунжута.

Shpinat_1

Салат со свеклой и шпинатом

Ингредиенты:
• пучок свежего шпината;
• крупная свекла;
• оливковое масло — 30 мл;
• веточки тимьяна — 3 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• семена льна и подсолнуха — по 1 ст. ложке.

Приготовление

Разогрев духовку до 180 градусов, нарежьте свеклу ломтиками, сбрызните половиной масла и посыпьте листочками тимьяна. Запекайте корнеплод до мягкости за застеленном пергаментом противне.

Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте кружочками. Поверх выложите теплые ломтики свеклы, заправьте все остатками масла и посыпьте семенами льна и подсолнуха.

Shpinat_3

Паста со шпинатом

Ингредиенты:
• паста — 70 г;
• горсть молодого шпината;
• тертый пармезан — 85 г;
• куриное филе — 240 г;
• горсть томатов черри;
• чесночные зубки — 3 шт.;
• сухое белое вино и бульон — по 125 мл;
• сливочное масло — 30 г;
• оливковое масло — 30 мл.

Приготовление

Приправьте кусочки куриного филе и обжарьте на сковороде с оливковым и сливочным маслом. Спустя минуту залейте курицу вином и дайте ему выпариться практически полностью Следом добавьте бульон и нарезанные чесночные зубки вместе с томатами и зеленью молодого шпината. В сковороду добавьте отварную пасту , а спустя 3 минуты посыпьте блюдо пармезаном.

Shpinat_2


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *