Pages Menu
Categories Menu
Гарнир из спаржи: рецепты с фото

Гарнир из спаржи: рецепты с фото

Гарниры из спаржи – полезная и вкусная альтернатива привычной пасте, картофелю или крупам. Изысканный внешний вид, аппетитный аромат и тонкий вкус спаржевого гарнира прекрасно оттенят блюда из мяса и рыбы.

Спаржа с ветчиной и сыром

Перед запеканием спаржи с сыром и ветчиной, ее необходимо бланшировать в подсоленной воде в течении 10 минут. После того, как зеленые ростки смягчились, их можно выложить на противень, покрытый пергаментом, слегка поперчить и покрыть тонкими пластинами сыра и ветчины. Теперь блюдо остается поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 3-5 минут до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.

Спаржа с помидорами и Пармезаном

Sparg-1

Около 10 побегов спаржи отварить в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут, после чего извлечь ее из кастрюли, обдать ледяной водой и выложить на противень вместе с половинками помидоров черри. Посыпаем овощи молотым черным перцем и горстью тертого Пармезана, а затем отправляем запекаться в духовке около трех минут при 180 градусах.

Гарнир из спаржи в томатном соусе

Sparg-10

Примерно 300 г спаржи отвариваем в подсоленной кипящей воде около 5 минут. На сковороде с оливковым маслом обжариваем пару зубчиков нарезанного чеснока до тех пор, пока они не пустят аромат. Тем временем две столовые ложки томатной пасты разводим в половине стакана воды, солим и перчим по вкусу, а также добавляем немного сахара (1 ч.л.). Затем заливаем чеснок томатным соусом, выкладываем на сковороду спаржу и доводим её до полной готовности.

Спаржа с курицей

Sparg-11

На оливковом масле обжарить 300 г куриного филе до тех пор, пока оно не схватится со всех сторон. Затем добавляем к курице аналогичное количество спаржи, солим, перчим и продолжаем готовку до тех пор, пока спаржевые ростки не дойдут до полуготовности. После, отправляем на сковороду пару нарезанных томатов, 1 столовую ложку томатной пасты и мелко нарезанный перец чили. Тушим спаржу с курятиной под закрытой крышкой до полной готовности (минут десять).

А вот ещё рецепты с фото — Блюда со спаржей

Фото: Gettyimages/Fotobank.ua


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *