Pages Menu
Categories Menu

Майонез домашний рецепт

Состав: яйца — 1 шт., растительное масло (рафинированное) – 160 мл, горчица — пол ч.л., соль — пол ч.л., сахар – пол ч.л., лимонный сок — 1 ст.л.

Рецепт приготовления: Используя погружной блендер (или обычный миксер), взбиваем 1 яйцо вместе с сахарным песком, солью и горчицей. Взбивать продолжаем до однородного состояния смеси. Не останавливая блендер, постепенно вводим в смесь постное масло, пока наш майонез не дойдет до необходимой консистенции. Разумеется, чем больше мы нальём масла, тем гуще будет майонез. Если вы переборщите и майонез получится чересчур густым, его всегда можно разбавить, добавив пару столовых ложек горячей воды и снова перемешать.

Как только вы получите желаемую консистенцию майонеза, добавьте в него лимонный сок (можно также использовать яблочный или винный уксус) и снова взбейте блендером до гладкости. Затем дайте ему остыть в холодильнике.

Майонез — важный ингредиент на каждой кухне, освоив рецепт приготовления домашнего майонеза, вы сможете смело использовать его для приготовления разнообразных блюд. Причем делать это можно будет в домашних условиях.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *