Салат Цезарь рецепт
Салат Цезарь, кажется, знает и умеет делать каждый, или почти каждый. Однако не многие знают как приготовить классический салат Цезарь по всем правилам. Именно в таком Цезаре крутоны не размокают в соусе, а курица получается нежной и сочной.
И кто, как не шеф повар международного уровня, Эктор Х. Браво, познакомит нас с нормами классического рецепта салата Цезарь? В видео рецепте от Все буде смачно / Все будет вкусно он продемонстрирует свои фирменные приемы в приготовлении салата Цезарь с Вустерским соусом.
Кроме того, Эктор Браво поделится рецептом теплого салата из слабосоленой семги, запивать который мы будем знаменитым коктейлем Кровавая Мэри.
Ингредиенты (салат Цезарь):
- Хлеб белый — 7 кусков,
- Яйца — 2 шт,
- Салат Ромен — 1,5 пучка,
- Чеснок — 5 зубков,
- Горчица (сухая) — пол ч.л.,
- Масло оливковое — 300 мл,
- Филе куриное — 300 г,
- Вустерский соус — 1 ч.л.,
- Соевый соус — 2 стол. л.,
- Лимон — 1 шт,
- Сыр Пармезан — 30 г,
- Масло сливочное — 50 г,
- Соль, перец — по вкусу.
Ещё один оригинальный видео рецепт — Салат Цезарь с курицей
