Pages Menu
Categories Menu
Салат из печени трески рецепт

Салат из печени трески рецепт

Ингредиенты: печень трески — 1 банка, картофель — 3 шт., лук (красный) — 1 шт., яйца — 3 шт., зеленая фасоль, черные оливки (без косточек) — 15 шт., килька очищенная — 7-8 шт., сладкий болгарский перец — 1 шт. (или 2 свежих помидора), листья китайского салата — 2-3 шт., петрушка.
Заправка: горчица — 1 ч.л., сок лимона — 1 ст.л., чеснок — 2 зубчика, соль, перец, оливковое масло.

По рецепту салат из печени трески начинаем делать с заправки. Для этого смешиваем сок лимона с маслом печени трески (3 ст.л.), 2 ст.л. оливкового масла, добавив горчицу, соль-перец и конечно же чеснок.

Затем отвариваем яйца и картофель и даём им «отдохнуть» минут 10-15. Чтобы яичный желток стал нежнее, вареные яйца следует на несколько минут положить на лёд. Тонкой косой соломкой нарезаем болгарский перец и лук. Картофель режем кубиками, а яйца кружочками. После нарезки аккуратно выкладываем на листья салата картофель, зелёную фасоль, оливки, перец и печень трески. Протипываем салат заправкой и добавляем яйца с килькой и зеленью. Сверху снова обильно поливаем заправкой для салата.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *