Pages Menu
Categories Menu
Салат Мимоза: рецепт с фото

Салат Мимоза: рецепт с фото

Салат Мимоза наравне с салатом Оливье и Селедка под шубой считается одним из самых популярных салатов. К тому же, он весьма прост в приготовлении.

Ингредиенты: рыбные консервы (лосось или сайра) — 1 банка, морковь — 1 шт, яйца — 4 шт, лук репчатый — 1 шт, домашний майонез, соль, молотый перец, укроп.

Рецепт приготовления

Слив маринад с консервной банки, разминаем рыбу вилкой, не забывая удалять косточки. Рыбные консервы можно заменить отварной рыбой, например форелью (200 г). Лук чистим и измельчаем. Сваренные вкрутую яйца чистим и разделяем на белки и желтки, которые затем по отдельности натираем на крупной терке. Аналогично поступаем с отварной морковью — снимаем кожуру и натираем на терке.

Mimoza-10

Распределив все ингредиенты по отдельным мискам, начинаем выкладывать салат Мимоза послойно в подготовленную салатницу.

На нижний слой идёт рыба. Сверху рыбу смазываем слоем майонеза, немного присаливаем и перчим. Следом выкладываем лук, который тоже покрываем слоем майонеза. Далее слой тертых белков (1/2 всего количества) и снова слой майонеза с приправами.

Четвертый слой — морковь (опять же с майонезом). Поверх моркови выкладываем натертые желтки (чуть больше половины), смазываем майонезом и посыпаем оставшимися яичными белками. Смазав белки ещё одним слоем майонеза и не забыв за соль с перцем, сверху делаем завершающий слой из натертых желтков. Пару веточек укропа для украшения и салат Мимоза готов.

Однако салат должен ещё пропитаться несколько часов в холоде, прежде чем его можно будет подавать на стол.

Mimoza-1


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *