Pages Menu
Categories Menu
Салат с куриной печенью рецепт

Салат с куриной печенью рецепт

Компоненты салата: куриная печень – 0,5 кг, красная капуста, китайский салат, кинза, болгарский перец, зеленый лук.

Заправка: цедра и сок лимона, растительное масло — 1/2 стакана, соевый соус — 1/3 стакана, коричневый сахар — 1/3 стакана, имбирь, чеснок — 2 зубчика, перец чили, спагетти.

Рецепт салата. Сначала приготовим заправку для салата. Выжимаем в чашку сок лимона, добавляем к нему цедру, растительное масло, коричневый сахар, соевый соус и мелко нарезанный острый перец чили. Сюда же натираем немного имбирного корня и выдавливаем чеснок. По возможности в заправку можно влить пару столовых ложек кунжутного масла.

Теперь тонко нашинкованную капусту заливаем частью заправки. Нарезаем лук со сладким перцем и вместе с отваренными спагетти и кинзой соединяем с капустой. В самом конце дело доходит и до куриной печенки. Обжариваем её на масле, потом заливаем остатками заправки и подсаливаем. Накрываем крышкой сковороду и даём печенке время, чтобы она смогла пропитаться всеми ароматами пряного маринада (заправки). Выкладываем куриную печенку поверх овощей со спагетти.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *