Pages Menu
Categories Menu
Салаты на 8 марта: рецепты с фото

Салаты на 8 марта: рецепты с фото

Большинство из нас ассоциирует подготовку к любому празднику с проведением огромного количества времени у плиты: для одних такой вариант может быть лишь в удовольствие, в то время как остальным наверняка придутся по вкусу наши простые и быстрые рецепты вкусных салатов, которые можно приготовить, например, на 8 марта. Современные легкие закуски и никакой калорийной банальщины вроде «Шубы» и «Оливье».

Салат с курицей и фасолью

Ингредиенты:

  • курятина (филе) — 250 г;
  • стручковая фасоль – 0,5 кг;
  • куриные яйца (крупные) — 4 шт.;
  • томаты черри (красные и желтые) — 200 г;
  • спелый авокадо – 1 шт.;
  • зеленые оливки – по вкусу.

Зправка:

  • чеснок – 4-5 зубчиков;
  • мед — 15 г;
  • оливковое масло — 50 мл;
  • бальзамический уксус — 30 мл;
  • дижонская горчица — 15 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Salat_8_11

1. Предварительно отваренную курятину можно разобрать на волокна или нарезать кубиками сразу после того, как она остынет. Яйца также варим вкрутую, а после чистки крупно нарезаем.

2. Бланшеруем стручковую фасоль, а томаты режем четвертинками. Мякоть авокадо нарезаем кубиками.

3. С помощью венчика взбиваем все ингредиенты для заправки вместе, пока не образуется одноцветная суспензия.

4. Соединяем все подготовленные ингредиенты для салата и поливаем блюдо заправкой.

Салат-коктейль с креветками

Ингредиенты (на 6-8 порций):

  • креветки (очищенные, крупные) — 1 кг;
  • красный (сладкий) лук – 1 головка;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • томатный кетчуп — 200 мл;
  • сок лайма — 50 мл;
  • сок апельсиновый — 50 мл;
  • цедра апельсина;
  • острый соус адобо, кинза.

Приготовление

Salat_8_10

1. Предварительно отваренные и остуженные креветки соединяем с тонкими полукольцами лука и соломкой сладкого перца.

2. Для приготовления заправки смешиваем измельченную кинзу с кетчупом, соком и цедрой цитрусовых, а также острым соусом адобо. Вместо соуса можно добавить парочку перцев чили (если, конечно, вы любите острую пищу).

3. Поливаем салат заправкой и накрываем его пищевой пленкой, оставляя мариноваться в холодильнике не менее 12 часов.

Салат с курицей и авокадо

Ингредиенты:

  • салат Ромэн — 1 головка;
  • курица (филе) – 0,5 кг;
  • авокадо – 2 шт.;
  • помидоры (свежие) – 2 шт.;
  • сыр (голубой) — 100 г;
  • зеленый лук – 1-2 шт.;
  • бальзамический уксус и оливковое масло – для заправки.

Приготовление

Salat_8_1

1. Курятину слегка отбиваем, чтобы куски были одинаковой толщины, а затем обильно приправляем солью и перцем с обеих сторон и обжариваем на оливковом масле, доводя до полной готовности.

2. После того, как курица остынет, ее можно нарезать, смешать с кубиками томатов и авокадо, нашинкованными листьями салата Ромэн и кусочками голубого сыра.

3. Заправлять салат следует классическим миксом из оливкового масла и уксуса в пропорции 2:1. Сверху салат можно притрусить мелко нарезанным зеленым луком.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *