Pages Menu
Categories Menu
Апельсиновый пирог

Апельсиновый пирог

Продукты: апельсины — 3 шт., яйца – 3 шт., сода – 3 ч.л., мука – 200 г, сахар – 200 г, масло – 100 г, соль.

Глазурь: апельсин — 1 шт., апельсиновый сок — 3 ложки, ваниль, коричневый сахар – ½ стакана, сливочное масло — 2 ст.л.

Апельсиновый пирог можно приготовить как летом, так и зимой, ведь апельсины как известно можно купить круглый год. Первым делом снимаем с апельсинов цедру и выжимаем сок. Потом приступаем к замешиванию теста. Перетираем сливочное масло с сахаром до белесого состояния, вбиваем в эту смесь яйца и ложим мелкую цедру апельсина. Тем временем смешиваем муку с содой и солью и добавляем к тесту за три раза. Также поэтапно подливаем апельсиновый сок. Готовое тесто выкладываем в разъемную форму и оставляем выпекаться при 170 градусах на 45 минут в духовке. Готовность пирога как обычно проверяем путем прокалывания зубочисткой.

Для приготовления глазури или крема пирога разогреваем на слабом огне воду с сахаром и соком апельсина пока не получится густой сироп. Затем добавляем в него тонко нарезанные кружочки апельсина, крупную цедру и ванилин. О готовности глазури скажет прозрачность апельсиновых долек. В конце соединяем глазурь с маслом и намазываем на апельсиновый пирог пока она ещё не остыла.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *