Pages Menu
Categories Menu

Баскский пирог с грушами

Баскский пирог объединяет французскую и испанскую кухни, ведь его обожают и те и другие. А любить баскский пирог есть за что, ведь при минимальном количестве теста он имеет ароматную фруктовую начинку и чудесный заварной крем.

Чаще всего баскский пирог готовят с вишней, но в данном кулинарном видео рецепте от Все буде добре / Все будет хорошо Лиза Глинская поделится рецептом баскский пирог с грушами.

Ингредиенты:

Тесто

  • мука — 400 г,
  • яйца — 1 шт,
  • масло сливочное — 250 г,
  • сахарная пудра — 200 г,
  • сахар ванильный — 1 пакетик,
  • разрыхлитель — 1 ч.л.,
  • лимон (цедра) — 1/2 шт,
  • ром — 5 мл.

Начинка

  • молокоа — 300 мл,
  • яйца (желтки) — 2 шт,
  • мука — 20 г,
  • сахар — 60 г,
  • сахар ванильный — 1 пакетик,
  • крахмал (кукурузный) — 20 г,
  • груши — 2 шт,
  • ром — 10 мл.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *